Frango com Ervas Aromáticas

Ingredientes:

2 peitos de frango
1 pitada de tomilho
1 pitada de alecrim
1 pitada de pimenta
1 tomate cortado em rodelas
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 cebola
2 chávena de café de vinho branco
1 pitada de sal

Preparação:

Aloure o peito do frango numa frigideira com azeite.

Tempere com o sal e a pimenta. Junte a cebola picada, o tomate às rodelas e as ervas aromáticas, deixe cozinhar por 3 a 4 minutos em lume brando.

Acrescente o vinho e a polpa de tomate, deixe cozinhar por mais 6 a 7 minutos e sirva quente.

Pode acompanhar com arroz branco e salada temperada com ervas aromáticas.

in roteiro gastronómico